광수의 일본(日本)과 IT이야기


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2008년6월11일 쯔께멘(つけ麺)집 야스베에(やすべえ) :: 日本の生活

3주 전부터 이케부쿠로(池袋)에서 일을 하고 있다. 이케부쿠로에는 내가 일본에서 가장~~~ 좋아하는 쯔께멘집 체인점이 있는데, 가까운 김에 일주일에 한번 이상은 꾸준히 오고 있다.

이 가게의 이름은 야스베에(やすべえ). 이미 한국 사람들에게 소문이 많이 나서인지 자주 한국 사람들이 눈에 띈다.

쯔께멘이란 라면 종류의 하나로, 면을 국물에 찍어 먹는 라면을 말한다. 쯔께멘이란 이름부터가 쯔께루(つける, 묻히다, 바르다)라는 동사에 밀가루 면(麺)자를 더한 것이다.

이 곳에서 내가 가장 좋아하는 메뉴는 카라미쯔께멘(辛味つけめん). 일반 쯔께멘은 좀 느끼한 맛이 나는데, 이 쯔께멘은 매운 맛을 첨가했기 때문에 얼큰한게 국물이 정말 끝내준다. 면 또한 이 집의 특별한 비법?으로 만들었다고 하는데 쫄깃쫄깃한게 정말 맛있다.

이 쯔께멘의 가격은 720엔, 5월까지만 해도 680엔이었는데 요즘 전세계적으로 밀가루값이 올랐기 때문에 6월부터 가격이 오른 것이다.

이 쯔께멘 먹을 땐 정말 행복하당~~~

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